Valentina

Desliza 👉

💡"La flora intestinal es el conjunto de microorganismos vivos que habitan en nuestro intestino y con los que establecemos una relación de simbiosis y ayuda mutua.“

En mi último post hablaba de los cambios que hice para mejorar mi salud. (Link en la bio)

Aunque también hay otras razones para tener la flora intestinal deteriorada como son un sistema inmune débil, exceso de antibióticos, e incluso el estrés, consumir mucha azúcar y productos procesados puede ser una de las principales y es algo en lo que podemos trabajar.

Incluso si eres relativamente sano, le estarías haciendo un gran favor a tu cuerpo y mente evitando el consumo de:

🍔 Procesados, empaquetados, comida congelada.
🍬 Azúcar: Y como el diablo, tiene mil nombres así que cuidado con lo que compres "libre de azúcar”.
🛢️Aceites y grasas refinadas: No, la margarina no es más saludable que la mantequilla. 😖

Como lo he dicho antes, lo que más me ha ayudado a mejorar el como me siento es aprender a escuchar mi propio cuerpo e identificar qué alimentos me caen bien o mal.

Tú podrías hacer lo mismo y beneficiarte de ello. 🥰 (at Tallinn, Estonia)
https://www.instagram.com/p/COLCwqKhgTv/?igshid=nkijnyll0c8e

Mi quinoa con vegetales y pollo. ❤️

Aquí subiendo receta por primera vez. Y es que me quedó tan rica cuando la hice que tuve que repetirla al día siguiente porque tengo tendencia a repetir las comidas que me gustan hasta aburrirme. 😀

La receta es muy fácil, rica y rápida de hacer. Es simplemente combinar todos los ingredientes, cocinar y listo.

💡Además, la quinoa es alta en proteínas y es uno de los pocos alimentos vegetales que contienen cantidades suficientes de los nueve aminoácidos esenciales (si quieren, pueden hacer la versión vegana quitando el pollo de la lista de ingredientes).

Lo que necesitas (2 porciones):
- 100gr de quinoa: Puede ser blanca, roja, negra (o mixta si eres indecis@ como yo).
- 1 cebolla
- 2 a 3 dientes de ajo (lo que tus ancestros te digan en ese momento)
- Medio pimiento rojo
- 1 zanahoria pequeña
- Brócoli (yo usé 3 ramitos pequeños)
- Medio ají/chile verde (OPCIONAL, es que me tienen acostumbrada al picante 🙄)
- Pechuga de pollo en pedacitos.
- Para sazonar: Sal, pimienta, cúrcuma, cebolla y ajo en polvo y canela (esta última la
usé por accidente y quedó RIQUÍSIMO🤣).

Preparación:
- En un sartén pon a sofreír la cebolla, el ajo, la zanahoria, el pimiento, el brócoli y el ají/chile (picados bien pequeños).
- Después de unos minutos agrega el pollo y sal o ajo y cebolla en polvo (a tu gusto) y deja cocinar a fuego lento.
- Aparte, pon a hervir la quinoa con un poco de pimienta, cúrcuma y canela (trust me).
- Una vez que la quinoa absorba toda el agua, pásala al sartén con los vegetales y el pollo.

P.s. También pueden usar arroz en vez de quinoa.

Y eso es todo. ¡Buen provecho! (at Tallinn, Estonia)
https://www.instagram.com/p/COD8qQ4Bu1N/?igshid=168midmldyrk6